รวมมาให้แล้วจ้าสูตรน้ำยำรสแซ่บอร่อยๆ เพิ่มรสชาติให้จานเดิมๆ ฟินยิ่งขึ้น

5 สูตรน้ำยาแซ่บๆ อร่อยซี๊ดโดนใจ
ใครชอบสูตรไหน ชวนเพื่อนเปิดตี้ยำด่วนๆ

---

🌶 แอดเชื่อว่าหลายคนเก็บตัวอยู่แต่บ้านนานๆ ก็โหยหาอะไรแซ่บๆ ซี๊ดๆ อย่างยำ แต่ก็ไม่อยากสั่งมาทานบ่อยเพราะราคาค่อนข้างแพง วันนี้แอดมาแจกสูตรน้ำยำเอาไปทำกินกันที่บ้านแบบจุกๆ มีถึง 5 สูตรด้วยกัน บอกเลยว่าเด็ดทุกสูตร จะทำกินก็ได้หรือทำขายก็รวย จดสูตรแล้วเอาไปทำตามกันได้เลย~

---

ดีงามทุกสูตร ใครก็ได้ช่วยแอดเลือกที

 

สำหรับสายโจ๊ะต้องอันนี้เลย "น้ำยำพริกแห้งปลาร้าเดือด" บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดมาก ทั้งเผ็ด ทั้งนัว หอมกลิ่นกระเทียมและมะนาว เอาไปยำได้ทั้ง ปู กุ้ง หมึก หมูยอ ฯลฯ แอดแนะนำคนที่ชอบกินเผ็ดต้องสูตรนี้

ส่วนผสม

• พริกแห้ง 1 กำมือ ประมาณ 20 เม็ด (ตำให้แหลกก่อนนะ)
• กระเทียม 2 ชต.(ตำให้แหลก)
• มะนาว 3 ลูก ใส่เปลือกด้วยนะ
• น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วย (นัวๆไปเลยจ้า)
• น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
• น้ำปลา 3 ชต.
• อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

 

สายละมุนต้องอันนี้เลย "น้ำยำแซ่บน้ำตาลเคี่ยว" เป็นน้ำยำที่ร้านยำทั่วไปเขาใช้กัน จะมีความหอมของน้ำตาลเคี่ยวผสมอยู่ในน้ำยำ มีความเผ็ดระดับปานกลาง ไม่เปรี้ยวมาก สูตรนี้จะออกหวานนำ สามารถเอาไปทำเมนูยำได้ทุกแบบเลย

ส่วนผสม

• พริกแดงจินดา 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลเคี่ยว 1/3 ถ้วยตวง *** น้ำตาลปี๊บ+น้ำเปล่า ตั้งไฟให้ละลายและข้นขึ้น
• (ใครชอบหวานน้อยลดลงก็ได้นะ)
• น้ำปลา 4 ชต
• มะนาว 3 ลูก
• อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

 

สำหรับใครที่เป็นสายซี้ดต้องสูตรนี้เลย "น้ำยำแซ่บกระเทียมดอง" เพราะใช้เป็นพริกขี้หนูสับหยาบ เวลากินเข้าไปจะเจอลูกโดดด้วย ถ้ากัดโดนนะมีซี้ดแน่นอน และสูตรนี้จะใช้น้ำกระเทียมดองให้ความหวานแทนน้ำตาล เหมาะกับการเอาไปทำ ยำวุ้นเส้น ยำหมูยอ ยำเล็บมือนาง ฯลฯ

ส่วนผสม

• พริกขี้หนูสับหยาบ 5 ชต.
• น้ำปลา 3 ชต.
• มะนาว 2-3 ลูก
• น้ำกระเทียมดอง 1/3 ถ้วยตวง
• อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

 

สำหรับใครเป็นสายปลาร้านัวๆ ต้องสูตรนี้เลย "แซ่บนัวชัวร์ทุกยำ" น้ำยำรสชาติจัดจ้านครบรส เพิ่มความนัวเข้าไปด้วยปลาร้าต้มสุกเข้มๆ เอายำกับอะไรก็อร่อย ใครที่ชอบปลาร้าไม่ควรพลาดเลยสูตรนี้

ส่วนผสม

• พริกแดงจินดา 4 ชต.
• น้ำปลาร้าต้มสุก 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำปลา 3 ชต.
• มะนาว 3 ลูก
• น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
• อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

 

สำหรับคนที่อยากกินยำแต่ในใจก็กลัวจะสู้ความแซ่บและนัวไม่ไหว เอาสูตรนี้ไป "น้ำยำสารพัดนึก" น้ำยำสำหรับสายเซฟ รสกลมกล่อมครบรสไม่มีรสไหนโดดจนเกินไป และสามารถทำได้กับทุกๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นยำวุ้นเส้น เล็บมือนาง หมูยอ อาหารทะเล

ส่วนผสม

• พริกแดงจินดา 3 ชต.
• น้ำตาลทราย 1 ชต.
• น้ำปลา 4 ชต.
• มะนาว 2-3 ลูก
• น้ำต้มสุก 3 ชต.
• อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

 

ที่เห็นอยู่ในชามนี้คือน้ำยำสูตร แซ่บน้ำตาลเคี่ยวนะ แอดเอามายำกับไส้กรอก กุ้งสด ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

หน้าตาน่ากินมากกก แค่เห็นน้ำลายก็ไหลแล้วอะ ไม่ต้องบอกถึงความแซ่บ เพราะดูจากเม็ดพริกก็รู้ 55555

 

ติดตามสูตรอาหารและหลากเมนูสุดอร่อย

อย่าลืมตามกดไลค์ ปันโปร XL