Thai Sho ร้านอาหารไทยที่ชวนทุกคนมาร้องไชโย!

สะพานควายมีร้านเปิดใหม่อีกแล้ว!! 'Thai Sho' ร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น ที่เสิร์ฟเมนูไทยๆ รสชาติทานได้ทุกวัย ร่วมด้วยค็อกเทลเก๋ๆ ชื่อแปลกแต่รสจิ๊ดอย่าบอกใคร! เหมาะกับการนัดเพื่อนมาแฮงเอาท์สุดๆ

หากคุณเป็นนักกินตัวยง จะสังเกตได้ว่าช่วง 1-2 ปีมานี้ ย่านอารีย์-สะพานควาย มีร้านอาหาร คาเฟ่ เกิดขึ้นมากมาย จนหลายคนยกให้ย่านนี้กลายเป็น New ทองหล่อ ไม่ก็ New เอกมัย เลยทีเดียว และอีกครั้งที่เราไม่พลาดเจอร้านใหม่หมาดๆ ที่เปิดทำการยังไม่ครบเดือน เพราะด้วยคอนเซปต์อันน่าสนใจของตัวร้านเลยทำให้เราอยากเข้ามาทำความรู้จัก " Thai Sho " หรือ ไทยโช ร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่อยากทำให้มื้อเย็นของคุณร้องไชโยกันอย่างสนุกสนาน 

เรามีโอกาสได้พูดคุยกับเจ้าของร้านสั้นๆ เกี่ยวกับที่มาที่ไปของร้าน ซึ่งทราบว่า เจ้าของร้านไทยโช เคยมีประสบการณ์เปิดร้านอาหารไทยมาก่อนที่นิวยอร์ก "ก่อนจะมาเป็น Thai Sho อย่างที่เห็น เราเคยเปิดร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่นิวยอร์กมาก่อน  ซึ่งข้างๆ ร้านที่นิวยอร์ก มีร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ปิ้งย่าง (อิซากายะ) ซึ่งเป็นร้านที่คนไทยที่ไปนิวยอร์ก ต้องแวะไปกินเสมอ เราเลยอยากยกร้านแห่งนั้นมาอยู่ที่มืเมืองไทย โดยนำไอเดียตรงนั้นมาปรับเข้ากับอาหารไทย ผ่านบรรยากาศร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น"

ด้านการออกแบบ ตกแต่งร้านนั้นโดดเด่นตั้งแต่ป้ายชื่อร้าน Thai Sho ที่ถูกดีไซน์ให้เขียนเหมือนอักษรไทยอาลักษณ์ (ซึ่งเราเคยโดนคัดลายมือสมัยประถมไง! ) เมื่อเดินเข้ามาในร้านจะสัมผัสได้ถึงความโปร่ง โล่ง สบาย แต่ชวนฮึกเหิมจากโทนร้านสีแดงชาดและรูปเพ้นต์บนผนัง วัยรุ่นชาย-หญิง โพกผ้าขาวม้า ถือธงสบัดพลิ้วไหว สื่อถึงความภูมิใจในวัฒนธรรมไทย   ตัวร้านแบ่งออกเป็น 2 ชั้น รองรับได้ประมาณ 50 ที่นั่ง ใครอยากกินข้าวชิลๆ แนะนำพื้นที่ชั้น 1 หากใครอยากก๊งยาดอง ขึ้นบันไดไปชั้น 2 รัวๆ เลยจ้าาา มีซุ้มยาดองหลากสูตร และค็อกเทลอินสปายจากวัตถุดิบไทย รอคุณอยู่เพียบ! สำหรับเมนูอาหาร ที่นี่จะแบ่งเมนูเป็น 2 ช่วงเวลาคือ 11:00 - 14:00 น. จะเสิร์ฟเมนูอาหารกลางวันทานง่ายๆ เหมาะสำหรับชาวออฟฟิศย่านสะพานควาย พอหลังบ่ายสองปุ๊บเมนูจะยกโฉมใหม่ มีให้เลือกหลากหลาย ร่วมด้วยเครื่องดื่มมึนเมาตั่งต่าง~  เราเริ่มเมนูกลางวันง่ายๆ ด้วย เกี๊ยวหมูมอซเซเลลล่า สั่งมาทานเพลินๆ ระหว่างรอจานหลัก ซึ่งใช้เวลาไม่นาน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไทยโช ก็มาเสิร์ฟตรงหน้าเรา เส้นใหญ่หนานุ่ม คั่วกับไข่ ไก่ และปลาหมึกกรอบ รสชาติกลางๆ แต่ไม่หอมกลิ่นกระทะ หากคั่วให้นานกว่านี้จะเวิร์คเลย! ถัดมาเราสั่ง ข้าวราดไก่ผัดเม็ดมะม่วง อันนี้แบบว่าดีย์! ประทับใจจ้าาา ตอนแรกดูจากหน้าตาคิดว่าไก่จะแห้ง แต่พอลองแล้วไก่นุ่มใช้ได้เลย ตัดง่ายไม่เหนียว และปรุงรสมาอย่างพอดี

จบเมนูกลางวันไปแล้ว ก็นั่งต่อยาวๆ เพื่อจะได้ลองเมนูมื้อเย็นด้วย ซึ่งเราขอเติมแรงด้วยค็อกเทลแรงบันดาลไทย 2 แก้ว อย่าง โกโบริ  สัมผัสกลิ่นหอมดอกไม้อ่อนๆ ดื่มแล้วสดชื่น ในแก้วมีส่วนผสมของสุราจากข้าวญี่ปุ่นหมักกับดอกฝาง ดอกพิกุล ดอกมะลิ และ Gin อินฟิวส์มะนาว และหยดอุทัยทิพย์  แก้วถัดมาเราได้ลอง ขุนแผน เหล้าแสงโสมหมักกับลำไยอบแห้ง อบเชย กานพลู ส้ม รสชาติเข้มข้นสมชื่อ แต่ยังมีความหวานบางๆ จากลำไย และหอมกลิ่นอบเชย

มื้อเย็นจะเน้นอาหารไทย พร้อมเมนูปิ้งย่างเสียบไม้ สไตล์อิซากายะ กินคู่กับจิ้มแจ่ว (น้ำจิ้มเป็นสูตรเด็ดของคุณแม่เจ้าของร้านที่มั่นใจว่าจะมามัดใจคนที่ได้ลอง) ซึ่งตัวเมนูปิ้งย่างก็มีให้เลือกหลากหลาย ตามความชอบของแต่ละคน เช่น ปลาแซลมอนย่างเกลือ  (99.-)  ผักรวม (59.-) เห็ดรวม (39.-) ลูกชิ้นเอ็นหมู  (29.-)  หมูห่อใบชะพลู (39.-) พริกหยวกยัดไส้แหนมหมูย่าง (39.-) และอีกมากมาย เหมาะแก่การสั่งมากินคู่กับเบียร์สดเย็นๆ มากกกกก

หากมากันหลายคนก็สามารถสั่งกับข้าวมาแชร์กันบนโต๊ะได้นะ โดยเฉพาะ กุ้งคั่วพริกเกลือ เราขอแนะนำเลย~ ที่นี่จะใช้พริกแห้งคั่วแทนพริกสด เลยจะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ แถมยังเผ็ดไม่มากอีกด้วยนะ ถัดมาเป็น ต้มข่าไก่โบราณ รสกลมกล่อม ไก่นุ่ม หอมเครื่องสมุนไพร ซดน้ำแกงแล้วโล่งคอสุดๆ และอีกเมนูน่าสนใจ คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน ทานแล้วกรุบๆ ได้เทกเจอร์ใหม่ดี แต่ส่วนตัวคิดว่าจานนี้ยังทำออกมาไม่จัดจ้านเท่าไหร่ และไม่หอมเครื่องแกง

สำหรับคนที่ไม่อยากแชร์กับใคร ทางร้านก็มีจัดเซ็ตอาหารไว้เป็นชุดด้วยนะ 1 ถาด ทานครบ 5 หมู่แน่นอน มีทั้งข้าว ซุป โปรตีน และสลัดให้พร้อม~ โดยเมนูที่เราได้ลองเป็นเมนูไทยหน้าตาใหม่อย่าง ข้าวผัดแกงส้มชะอมกุ้ง ข้าวสวยผัดกับเครื่องแกงส้ม ทานคู่กับกุ้งลวก และชะอมไข่ทอด อันนี้ค่อนข้างประทับใจ เพราะสั่งทีเดียวก็ได้กินครบเลย แถมรสชาติก็ทำออกมาได้อย่างลงตัวอีกด้วย ข้าวผัดแกงส้มชะอมกุ้ง (170.-)

กินคาวแล้วก็อย่าลืมล้างปากด้วยของหวาน เป็นไอศกรีมโฮมเมดรสชาติเข้มข้น อย่าง กะทิ ชาไทย และ ชาเขียว เป็นอันว่าจบมื้อนี้ได้อย่างสวยงาม สรุปแล้วโดยรวม ไทยโช สำหรับเรา คือ ร้านที่โชว์ไอเดียความเป็นไทย ผสมผสานลงไปในอาหาร เครื่องดื่ม และสไตล์การตกแต่งร้านได้อย่างมีสไตล์ และเป็นกันเอง ลองแวะไปกันดูนะ :) ________________________________________________________________ พิกัด : สะพานควาย ติดริมถนนพลโยธิน ก่อนถึงซอย พหลโยธิน 14 (ตึกเดียวกับร้าน Cat On The Roof) เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 11:00 - 24:00 น. โทร. : 095 114 7666 Fanpage  : Thaisho  [googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3874.8562999505857!2d100.54541551476389!3d13.787534900179201!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x30e29d1af715efd1%3A0x28023b751fc0578b!2sTHAISHO!5e0!3m2!1sth!2sth!4v1547711493626&w=400&h=300]