เทศกาลกินเจ คืออะไร...แล้วมีที่มาที่ไปยังไงบ้าง ?

 

[สรุปฉบับย่อ] 

 

• เทศกาลกินเจ จะจัดในช่วงเดือนตุลาคมเป็นประจำทุกปี จัดแค่ครั้งเดียวเท่านั้น ปีนี้ตรงกับวันที่ 3–11 ต.ค. 67 แต่จะเริ่มกินตั้งแต่วันที่ 2 ต.ค. ก็ได้ เพื่อล้างท้องรอ
• คำว่า “เจ” แปลว่า “อุโบสถ” หรือคือการรักษาศีล 8 ที่จะต้องอยู่ในศีล และไม่กินอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทุกชนิด 
• ตามปฏิทินจีน เราจะเริ่มกินเจวันแรก ในวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 จนถึงวันขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ทำให้ต้องกินเจ 9 วัน 9 คืนนั่นเอง
• ในช่วงกินเจ จะต้องงดกินเนื้อสัตว์, ไม่กินผักที่มีกลิ่นฉุน, งดอาหารรสเผ็ดเปรี้ยวหวานและเค็มมาก ๆ และอื่น ๆ อีกหลายอย่าง (อ่านต่อได้ข้างล่างเลย)

 

---

 

[บทความฉบับเต็ม]

 

วนมาเจอกันแบบนี้ทุกปีกับ “เทศกาลกินเจ” ที่ 1 ปีจะมีแค่ 1 ครั้งเท่านั้น มีใครกำลังรอกันอยู่บ้าง ? สำหรับปีนี้ เทศกาลกินเจจะตรงกับวันที่ 3-11 ต.ค. 67 นะ แต่จริง ๆ หลายคนก็เริ่มกินเจตั้งแต่วันที่ 2 ต.ค. แล้วล่ะ เพื่อล้างท้องรอ เพื่อทำให้เราชินกับอาหารด้วย...ว่าแต่รู้กันมั้ยว่าเทศกาลนี้คืออะไร แล้วทำไมเราจะต้องกินเจด้วย ? ลองมาอ่านกัน

 

---

 

 

เทศกาลกินเจ คืออะไร ?

 

ก่อนอื่นมารู้จักคำว่า “เจ” กันก่อน ซึ่งในภาษาจีนจะแปลว่า “อุโบสถ” หรือการรักษาศีล 8 ที่เราจะต้องอยู่ในศีล และห้ามกินอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทุกชนิดเลย ซึ่งถ้าเราสังเกตกันดี ๆ เทศกาลนี้จะจัดตรงกับช่วงเดือนตุลาคมแทบจะตลอด นั่นก็เพราะว่า ตามปฏิทินจีนอะ เค้าจะเริ่มกินเจกันวันแรก ในวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ไปจนถึงวันขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ซึ่งก็คือต้อง “กินเจ 9 วัน 9 คืน” ที่เป็นธรรมเนียมของเค้า อย่างปีนี้ก็เลยตรงกับวันที่ 3-11 ต.ค. ที่ได้บอกไปก่อนหน้านี้ แล้วทำไมต้องกิน 9 วัน นั่นก็เพราะว่า...

 

คนจีน (ฮกเกี้ยน และแต้จิ๋ว) เค้าจะเรียกเทศกาลนี้ว่า “เทศกาลเฉลิมฉลองของพระราชาธิราชทั้ง 9” ซึ่งเค้ามีความเชื่อว่า การกินเจ จะเป็นการสักการบูชาพระพุทธเจ้าในอดีต 7 พระองค์ และพระมหาโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์ รวมเป็น 9 พระองค์ หรือจะเรียกว่า “ดาวนพเคราะห์ทั้ง 9” ก็ได้เหมือนกัน นี่เลยเป็นที่มาว่าทำไมถึงต้องกินเจ 9 วันนั่นเอง

 

แต่ก็มีบางตำนาน เล่าถึงที่มาของเทศกาลกินเจไว้ว่า...ในสมัยก่อนนู่นอะ มีชาวจีนหลายคนมารวมตัวกัน เป็นกลุ่มที่มีชื่อว่า “หงี่หั่วท้วง" เป็นกลุ่มต่อต้านชาวแมนจู ที่มายึดครองดินแดน เค้าเลยจะประกอบพิธีกรรมนุ่งขาวห่มขาว ไม่กินเนื้อสัตว์ ซึ่งสุดท้ายแล้วชาวหงี่หั่วท้วง ก็แพ้ในสงคราม นี่เลยทำให้ชาวจีน จะกินเจเพื่อรำลึกถึงคนกลุ่มนี้ ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในตำนาน ที่มาของการกินเจที่หลายคนพูดถึงมาตลอด

 

---

 

 

ต้องเตรียมตัวยังไงบ้าง...แล้วห้ามกินอะไร ?

 

หลัก ๆ เลย คืองดการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมไปถึงของกินอย่างอื่น ที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วย, งดกินผักที่มีกลิ่นฉุน, งดอาหารรสเผ็ดเปรี้ยวหวานและเค็มมาก ๆ, งดนม และพวกนมเปรี้ยวโยเกิร์ตด้วย (แต่นมถั่วเหลืองกินได้นะ), ต้องถือศีล 5 งดของอบายมุขต่าง ๆ, ห้ามใช้จานปนกับคนอื่น (ที่ไม่กินเจ) และใส่เสื้อผ้าชุดขาว 

 

อ่อแล้วรู้มั้ยว่า ‘ไข่’ ก็กินไม่ได้นะ เพราะไข่ไก่ก็มาจากสัตว์เหมือนกัน เพราะงั้นอย่าเผลอไปกินกันล่ะ ส่วนพวกผักก็ไม่ใช่ว่าจะเป็นอาหารเจ ไปซะทุกอย่างนะ เพราะผักบางชนิดก็กินไม่ได้เช่น ผักที่มีกลิ่นฉุนอย่าง กระเทียม, หัวหอม, หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน), กุยช่าย, ใบยาสูบ แต่เพื่อความชัวร์ลองเช็กแต่ละอย่าง ให้แน่ใจก่อนที่จะกินดีกว่า จะได้ไม่เสียความตั้งใจที่จะกินเจในช่วง 9 วันนี้กัน 

 

---

 

 

เทศกาลกินเจ 1 ปีมี 1 ครั้ง!

 

แล้วทุก ๆ ปี ส่วนใหญ่เทศกาลกินเจนี้ เค้าจะจัดที่ “เยาวราช” กัน เรียกได้ว่าเป็นแหล่งรวมเทศกาลนี้เลยก็ว่าได้ แล้วปีนี้เค้ามีหลายร้านเลยนะ แว่ว ๆ มาว่ามีครบทั้งคาวหวานเลย วันนี้เริ่มจัดงานวันแรกด้วย ยังไงลองไปเดินดูกันได้นะ หรือดูรีวิวเพิ่มเติมได้ที่นี่เลย >> https://ppro.pro/4dqFhy4 ส่วนพื้นที่อื่น ๆ ทั้งในกทม. ปริมณฑล และต่างจังหวัดก็จะมีจัดงานกินเจเหมือนกัน 

 

อย่างที่ภูเก็ตนี่ก็ยิ่งใหญ่ไม่แพ้ใครเลย เพราะที่นี่เค้ามีชาวเชื้อสายจีนอยู่เยอะมาก แล้วที่เด่น ๆ ก็คือประเพณีถือศีลกินผัก หรือเรียกว่า “เจี๊ยะฉ่าย” และที่หลายคนน่าจะรู้จักกันดีกับพิธีกรรม “ม้าทรง” ที่เป็นตัวแทนของเทพที่จะมาประทับร่าง คืออาจจะดูน่าหวาดเสียวไปบ้าง แต่ก็เป็นความเชื่อของคนที่นู่นและมีมานานแล้ว คือกลายเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของเทศกาลกินเจไปเลย

 

และทั้งหมดนี้ก็เป็นเรื่องราวของเทศกาลกินเจ ที่เราอยากจะมาเล่าให้ทุกคนได้ฟังกัน อะไหน ๆ ปีนี้มีใครกินเจเป็นครั้งแรกบ้าง มาแสดงตัวหน่อย :)

 

---

 

👉🏻 อ้างอิงข้อมูล : https://ppro.pro/3Qkm210 , https://ppro.pro/48RkeDH , https://ppro.pro/45uvLpD , https://ppro.pro/45yvzWx , https://ppro.pro/3rWr0Yf