ไก่ย่าง แบรนด์ไทนยอดขายกว่า 500 ล้าน ขนมที่ได้ไอเดียตอนไปกินข้าวร้านดัง!

 

 ขนมเจนY ep.5 #ขนมตราไก่ย่าง

 

 [สรุปฉบับย่อ]

 

• ไก่ย่างคือขนมทอดกรอบรูปไก่ ที่อยู่ภายใต้แบรนด์ บี.เค.วาย. บริษัทเดียวกับเมล็ดฟักทองตรามือ, เมล็ดแตงโมตรามือ ฯลฯ
• ขนมตราไก่ย่าง เป็นไอเดียที่คุณชาตรีได้มาเมื่อตอนไปกินข้าวที่ Lee Kitchen ร้านอาหารระดับมิชลินไกด์ เมื่อ 20 กว่าปีก่อน
• ตอนนี้เค้าออกรสชาติมาแล้วถึง 7 รสชาติคือ รสดั้งเดิม, รสใบเตย, รสส้มตำ, รสอเมริกันฮอตดอก, ไก่ย่างโกลด์ และไก่ย่างโปร
• ปี 2566 ขนมไก่ย่างทำรายได้ไปมากกว่า 500 ล้านบาท และทำรายได้ระดับนี้ได้อย่างต่อเนื่องถึง 5 ปีแล้ว
• จุดเด่นที่ทำให้ไก่ย่างเป็นขนมที่คนจำได้คือเพลงโฆษณาของแบรนด์ และถ้วยน้ำจิ้มที่แถมมาให้ในห่อ 

 

---

 

 [บทความฉบับเต็ม]

 

 

 “น้ำจิ้มมากับเจ้าไก่ จิ้มสักนิด อร่อยติดใจ ฉีกซองเห็นเป็นกุ๊กไก่ เคี้ยว ๆ ไปกลายเป็นไก่ย่าง”  แค่ได้ยินชื่อเพลงก็น่าจะรู้แล้วใช่ป่ะว่าขนมยี่ห้อต่อไปคือ ขนมทอดกรอบตราไก่ย่าง ขนมแบรนด์ไทยของคนเจน Y เห็นแบบนี้แต่เค้ามียอดขายระดับ 100 ล้านเลยนะ เดี๋ยววันนี้เรามาดูเรื่องราวของขนมแบรนด์นี้กันดีกว่า

 

 

 

---

ไก่ย่าง ชื่อเป็นอาหารแต่จริง ๆ แล้วคือขนม
🐔 

 

ไก่ย่างคือขนมทอดกรอบรูปไก่ ที่อยู่ภายใต้แบรนด์ใหญ่อย่าง บี.เค.วาย. บริษัทเดียวกับตรามือที่มีโปรดักส์เป็นเมล็ดฟักทอง เมล็ดแตงโม และเมล็ดทานตะวันนั่นแหละ ถึงแม้จะจดทะเบียนก่อตั้งเมื่อปี 2535 แต่จริง ๆ แล้ว เค้ารันวงการพวกเม็ดก๋วยจี๊มาตั้งแต่สมัยอากงนู่น จนมาถึงยุคคุณชาตรี เหล่าวณิชย์วิทย์ ก็ได้เพิ่มเมล็ดฟักทองกับเมล็ดทางตะวันเข้ามา พร้อมทั้งออกโปรดักส์ใหม่เป็นขนมสุดคลาสสิกอย่างขนมทอดกรอบตราไก่ย่างนั่นเอง

 

 

 

แต่ทุกคนรู้มั้ย? ไก่ย่างมีที่มาจากร้านดังเจ้าของมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อนอย่าง Lee Kitchen เรื่องของเรื่องก็มาจากที่ว่าคุณชาตรีไปถูกใจรสชาติของไก่ย่างร้านนี้เข้า เค้าเลยเกิดไอเดียทำขนมไก่ย่างขึ้นมาตั้งแต่เมื่อ 20 กว่าปีก่อน จนถึงตอนนี้ขนมไก่ย่างมีรสชาติออกมาถึง 7 รส ตามนี้เลย

 

• รสดั้งเดิม ทุกคนต้องรู้จักเพราะเป็นรสแรกของแบรนด์
• รสใบเตย  เป็นรสชาติที่เปิดตัวพร้อมกับรสดั้งเดิม
• รสส้มตำ ตอนนี้ขึ้นแท่นรสชาติหายากละนะ ตามหน้าร้านแทบจะไม่มี
• รสข้าวมันไก่ รสใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดตัวปี 2567 นี้เลย
• ไก่ย่างโกลด์ ห่อนี้เค้ามาจากแป้งมันฝรั่ง ทำให้ตัวขนมจะมีความคล้ายกับเฟรนช์ฟรายส์ 

 

นอกจากนี้ยังมีพวกรสพิเศษที่จะทำออกมาในระยะเวลาสั้น ๆ หรือตามเทศกาลเช่น ไก่ย่างโปรรสพริกฮาลาปินโญ่, รสอเมริกันฮอตดอก หรือรสพิซซ่าเป็นต้น แค่ชื่อก็น่ากินแล้ว 

 

 

ขอบคุณรูปภาพจาก ไก่ย่าง ขนมทอดกรอบ

 

---

ขนมที่สร้างภาพจำด้วยเพลงและน้ำจิ้ม

🐔 

 

นอกจากที่มาจะน่าสนใจแล้ว เรื่องยอดขายก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เอาแค่ 5 ปีมานี่ยอดขายเค้าแตะร้อยล้านทุกปี ถือว่าไม่ธรรมดาเลย เพราะถ้านับ ๆ ดูขนมไก่ย่างก็เปิดตัวมานานกว่า 20 ปี แถมยุคนี้มีขนมให้เลือกหลายยี่ห้อ แต่เค้าก็ยังทำยอดได้ขนาดนี้ อย่างปี 2566 ทำรายได้ไปมากกว่า 500 ล้าน! ซึ่งแน่นอนว่าที่เริ่ดได้ขนาดนี้ เพราะเค้ามีความแตกต่าง และจุดเด่นก็มีตามนี้เลย…

 

 ✨ เพลงโฆษณาที่หลายคนจำได้ขึ้นใจ 

 

ต้องยอมรับเลยนะว่าโฆษณาของไก่ย่างคือสิ่งที่เด็ก ๆ ในยุคนั้นจำได้ แค่เพลงท่อนแรกขึ้นคนฟังก็ร้องท่อนต่อไปได้ทันที ซึ่งพอคนจำเพลงได้ก็จะจำขนมของเค้าได้แบบอัตโนมัติ ถือเป็นการสร้างจุดเด่นให้แบรนด์ได้ยอดเยี่ยมจริง ๆ

 

 

 

 ✨ มีน้ำจิ้มเพิ่มรสชาติมาให้ฟรี!

 

ข้อนี้ถือว่าภาพจำของแบรนด์เลย เพราะเค้าเป็นเจ้าแรก ๆ ที่ให้น้ำจิ้มมาพร้อมขนม แล้วตอนนี้เค้าไม่ได้มีแค่น้ำจิ้มไก่แล้วนะ อย่างไก่ย่างโกลด์ รสมันม่วงก็จะมีน้ำจิ้มเมเปิ้ลไซรัป หรือไก่ย่างโปร รสพริกฮาลาปินโญ่ก็จะมีน้ำจิ้มซัลซ่ามาเสริม เป็นต้น แล้วตอนนี้น้ำจิ้มเค้าถ้วยใหญ่ขึ้นแล้วด้วย จิ้มกันจนหยดสุดท้ายไปเลย

 

---

 

เป็นไงบ้างกับขนมที่โตมากับคนเจน Y อีพีนี้ ถือเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์มากเลยนะ แค่บอกว่าขนมที่มีน้ำจิ้ม เพลงโฆษณาของเค้าก็วิ่งเข้ามาในหัวแล้วอ่ะ เรียกว่าทำถึงของจริง แล้วตามข้อมูลข้างบนจะเห็นว่า ตอนนี้ขนมไก่ย่างมีรสชาติใหม่ ๆ ออกมาเพียบ แต่ว่าบางรสอาจจะมีขายแค่บางร้านเท่านั้นเช่น เดอะมอลล์, บิ๊กซี, โลตัส และซีเจ แต่ไม่ได้มีทุกสาขานะ แนะนำให้กดสั่งทางออนไลน์ที่ > https://ppro.pro/3NMiVwF และ https://ppro.pro/4e9HGxo เค้าจะมีรสให้เลือกเยอะกว่า แถมมีแบบแพ็กรวมรสสำหรับคนที่อยากกินหลาย ๆ รสด้วยนะ คือซื้อ 1 ครั้งได้กินทุกรสชาติไปเลย เริ่ดสุด

 

---

 

💙  อ่านบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ได้ที่นี่

•  มะขามสวนวัง ขนมขวัญใจเจน Y เค้ากลับมาแล้ว! 
• ข้าวเกรียบมโนห์รา แบรนด์ไทยอายุกว่า 50 ปี ที่มียอดขายทะลุ 700 ล้าน! 
• คอนเน่ ขนมเล็บของเล่นในตำนานของชาวเจน Y เค้ามีจุดเด่นอะไรบ้างมาดูกัน ? 
• ขนมมะเขือเทศในตำนานยุค 90s ถึงไม่ค่อยโปรโมท แต่ไอดอลยังรู้จัก!

 

---

📌 แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://ppro.pro/3YtGZsY /https://ppro.pro/4hrt9zX  /https://ppro.pro/4f45Tq7 /https://ppro.pro/4f0dmH1 /

https://ppro.pro/48qmbaq