Joe Wings อะไรใหม่ ๆ วงการไก่ทอด แบรนด์น้องใหม่จากโอ้กะจู๋

 

“โอ้กะจู๋” คงปฎิเสธไม่ได้ว่าเค้าคือร้านอาหาร ที่ใคร ๆ ก็ต่างคุ้นเคย และเป็นที่พูดถึงอยู่ตลอด เพราะจากร้านสลัดจู่ ๆ ก็มาทำแบรนด์น้ำปั่นผลไม้ “Oh Juice” ที่กระแสตอบรับดีมาก และล่าสุดมาถึงคิวของ “ไก่ทอด” ที่พูดเลยว่าเป็นอะไรใหม่ ๆ ของวงการไก่ทอดไทย กับจุดเด่นที่เราอยากให้ทุกคนได้รู้จักกับร้าน “Joe Wings” ลองมาอ่านกัน

 

---

 

 

Joe Wings ร้านนี้มาพร้อมแรงบันดาลใจ

 

ก่อนอื่นขอเล่าที่มาของชื่อร้านก่อน ซึ่งก็มาจากชื่อคุณ ‘โจ้ จิรายุทธ’ เจ้าของแบรนด์นี่แหละ ที่เค้าชอบกินไก่ทอดมาก แล้วที่มาทำร้านไก่ทอดก็เพราะเค้าต้องการสร้างอะไรใหม่ ๆ ที่ต่างออกไปจากเดิม แต่! ยังคงคอนเซ็ปต์รักสุขภาพที่บอกไว้ว่า “เพราะเราเชื่อว่า ความอร่อยไม่ต้องทำร้ายสุขภาพเสมอไป” แล้วอีกอย่างถ้าเป็นเอฟซีโอ้กะจู๋จะรู้ว่า ที่ร้านมีเมนูไก่ทอด “American Hot Spicy Chicken” ที่ขายดีเป็นเมนูฮิตของทางร้านเหมือนกัน ทั้งหมดนี้เลยกลายมาเป็นแรงบันดาลใจ ที่ทำให้เกิดเป็นไก่ทอด Joe Wings ขึ้นมา

 

---

 

 

Joe Wings เสิร์ฟมิติใหม่ ๆ ให้ไก่ทอด

 

ทีนี้เราลองมาดูกันว่าเค้าเป็นไก่ทอดแบบไหน มีจุดเด่นอะไรต่างจากเจ้าอื่น ที่ทำให้น่าลองไปกินสักครั้ง...

 

• อย่างแรกเลยยกให้เรื่อง “คอนเซ็ปต์” ที่เค้าใส่ใจสุขภาพ ทั้งในเรื่องของ

1. Better oil : ที่เลือกใช้น้ำมันพืชคาโนล่า แล้วเค้ายังใช้เตาทอด ที่มีนวัตกรรมลดการอมน้ำมันของไก่ 30-40% ด้วย ซึ่งจากที่เราได้ลองกิน ไก่ของที่นี่อมน้ำมันน้อยจริง แต่ก็ไม่ได้แห้งเกินนะ พอกัดเข้าปากแล้วยังมีความ Juicy อยู่ แล้วน้ำมันเค้าจะเปลี่ยนทุก 2-3 ออเดอร์ในการทอดด้วย 
2. Better chicken : ไก่ของเค้าไม่ใช้สารเร่งใด ๆ ไม่มียาปฏิชีวนะตกค้าง ทำให้ไก่ หอม ฉ่ำ นุ่ม ตรงนี้แหละเอกลักษณ์ของทางร้านเลย 
3. Better Way : ไก่เค้าจะปรุงรสและทอดทำสดใหม่ตามออเดอร์ ไม่มีการทอดค้างทิ้งไว้ รวมไปถึงเมนูอื่น ๆ ในร้านด้วย ตรงนี้เลยอาจจะทำให้ลูกค้าต้องรอนิดนึงน้า 

• สำหรับข้อต่อมา ที่เป็นจุดเด่นไม่เหมือนใครก็คือ ไก่มีรสชาติให้เลือกถึง 9 รสชาติ! ที่ไล่ระดับความเผ็ดจะมี Heat Level ตรงชาร์ตเมนูมาให้ด้วย แต่รสชาติที่ทางร้านแนะนำก็จะเป็น American Nashville, Thai Spice Up, Midnight, Nori & Soy และ Garlic Parmesan และนอกจากนี้เค้ายังมีดิปส์ถึง 5 รสชาติ ส่วนตัวเราชอบการ์ลิค ดิปส์มาก มีความนัว ๆ แต่ไม่เลี่ยนเลย คือกินเพลินได้เรื่อย ๆ 
• อีกจุดเด่นก็คือ Joe Wings Free! เค้าแนะนำให้กินไก่ทอดแบบใช้มือได้เลย ให้ได้ฟีลกินจอย ๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องมือเลอะ เพราะเค้ามีทิชชูเปียกให้ คือแปลกใหม่สำหรับร้านไก่ทอดมาก 
• มีเมนูให้เลือกเยอะ มีเซตเมนูให้เลือกหลายแบบ ทั้งมากินคนเดียว มาคู่ มาเป็นแก๊งก็มีครบ แล้วร้านนี้ไม่ได้มีแค่ไก่ทอด แต่ยังมีของกินเล่นมากกว่า 5 เมนู ที่ว้าวคือเมนู Avocado Fritter คือเอาอะโวคาโดไปทอดกรอบ แต่เท็กเจอร์ข้างในยังนุ่มอยู่ ยังไม่หมดนะเค้ามีเมนู Wrap & Salad และ Slushy ด้วย 
• ราคาเริ่มต้นหลักร้อยต้น ๆ ซึ่งเราว่าคุ้มกับปริมาณอาหารที่ได้รับ เพราะไก่ค่อนข้างชิ้นใหญ่เลย และมีให้เลือกหลายส่วนทั้งแบบไก่ปีกกลาง-บน, ปีกปลาย, สะโพกไร้กระดูก และ อกไก่นุ่ม คือใครชอบแบบไหนก็เลือกได้เลย

 

---

 

 

 

 

โอ้กะจู๋...จะไปสุดที่ตรงไหน!

 

และทั้งหมดนี้ก็คือจุดเด่นของร้านไก่ทอด “Joe Wings” ถ้าถามว่าควรไปลองกินมั้ย...ไปเถอะ เพราะจะได้สัมผัสรสชาติมิติใหม่ ๆ ของไก่ทอดในไทย และยังเป็นไก่ทอดที่ทำร้ายสุขภาพน้อยด้วย อีกอย่างเลยคือ ใครจะไปคิดว่าโอ้กะจู๋ จากร้านอาหารที่เชียงใหม่ จะมาตีตลาดกทม. และตอนนี้มีแบรนด์ในเครือถึง 2 แบรนด์แล้ว มารอดูกันว่าร้านไก่ทอดจะขยายสาขาไปกี่ที่ แล้วเค้าจะมีเปิดตัวแบรนด์อะไรอีกมั้ย แต่เชื่อว่าต้องไม่ธรรมดาแน่ ๆ 

 

---

 

👉🏻 อ้างอิงข้อมูล : https://ppro.pro/4clF4gE , https://ppro.pro/42nPHuG